★ 身体にいいお酢を使った料理を教えて！ ★
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グッチ裕三 レシピ
「酢っぴんスープ」
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| 【材料】 |
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＊2人分＊
長ネギ 1/2本、えのき 大1パック、卵 2個
【調味料】
鶏がらスープの素 大さじ1、昆布だしの素 小さじ1、酢 大さじ1、水溶き片栗粉 大さじ1、白こしょう 適量、お湯 6カップ、ごま油 小さじ1
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| 【作り方】 |
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（１） えのきは根を切り、2cmに切り、小房に分ける。 （２） 鍋にお湯、鶏がらスープの素、昆布だしの素、"１"のえのきを入れ、一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉をまわし入れとろみをつける。 （３） "２"に白こしょう、ときほぐした卵をまわし入れ、かきまぜながら半熟に火を通す。 （４） 器に、みじん切りにしたネギ・酢・ごま油を入れ、"３"のスープを入れて、出来上がり。 |
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TBS グッチ裕三番組「らくうま！」から引用
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